فرانك دياز هو طبيب بيطري متقاعد مرتين افتتح شركة في هونولولو بولاية هاواي لتقديم الطعام الطازج لأعضاء الخدمة النشطين. اتصلت به Small Business Trends لمعرفة كيف يساعد Tin Hut BBQ المحاربين القدامى على تناول أكثر من مجرد طعام.
البر الرئيسي نمط BBQ
يقول دياز: "تين هت باربكيو هو شركة مملوكة للمعاقين مخضرمين متخصصة في جلب شواء على طراز البر الرئيسي إلى هاواي". "الهدف من ذلك هو استئجار المحاربين القدامى والأزواج العسكريين في الخدمة الفعلية."
حصل على هذه الفكرة بينما كان يتمركز في فورت لويس ، واشنطن. تطوع دياز في مؤتمر الكنيسة لتدخين الشواء. عندما كان يتوق للشواء في اليوم التالي ، لم يتمكن من العثور على أي قاعدة. نتيجة لذلك ، ولدت فكرة الأعمال التجارية الصغيرة.
واستند دياز إلى تدريبه للبدء.
"لقد استخدمت تجربتي في Mobile Kitchen Trailer (MKT) واعتقدت أن نفس المفهوم يمكن استخدامه على الأساس" ، كما كتب. يستخدم الجيش هذه المقطورات لإطعام الجنود الذين تم نشرهم. كانت نقطة انطلاق جيدة تطورت أكثر.
مقطورة متنقلة للأغذية
"بعد القيام ببعض الأبحاث ، قررت تطوير مقطورة متنقلة للأغذية. بعد فترة وجيزة نقلتني الحكومة إلى هاواي للتحضير للنشر في أفغانستان. خلال ذلك الوقت ، قررت شراء مدخن. خلال هذه الفترة ، قمت بتطوير العديد من الوصفات الخاصة بي وأصبح الجنود بسرور خاضعين للاختبار لتجربة اللحوم المدخنة. "
يستخدم هذا الطبيب البيطري والمتقاعد في وزارة الدفاع لمكافحة الإرهاب أعماله لفعل أكثر من مجرد إطعام أفواه جائعة.
قدامى المشردين
يساعد Tin Hut BBQ المحاربين القدامى المشردين على إيجاد الإرشاد والمأوى وفرص العمل والنقل. على سبيل المثال ، يتم تعطيل العديد من الموظفين أو قدامى المحاربين الذين لا مأوى لهم.
يتيح له استخدام الوسائط الاجتماعية الاتصال بقطاع واسع من الأشخاص المنتشرين في جميع أنحاء العالم. نتيجة لذلك ، يستخدم Diaz Facebook للقيام بمعظم التوظيف. إنها خطوة أخرى ذكية ومدروسة في الأعمال في أوقات العمل الرقمية هذه.
الأفراد في المنزل
"كونه منتدى الوسائط الاجتماعية الأساسي المستخدم في جميع أنحاء العالم ، يوفر Facebook فرصة. يمكنني الوصول إلى أفراد في المنزل ربما لم تتح لي الفرصة أبدًا للتفاعل معهم. "
يُطلق دياز على طهي "البر الرئيسي لشواء ستايل". إنه إصدار فريد من نوعه يجلب الأفضل من المناطق الأكثر شعبية في البر الرئيسي. نتيجة لذلك ، فليس من المستغرب أنها أصبحت ذات شعبية كبيرة. يتم تجاهل أي تفاصيل.
يقول: "نستخدم توابل الاختيار من جميع أنحاء العالم لخلق النكهات والأذواق التي نرغب فيها". تعتمد القائمة من جميع الأماكن التي تتوقعها.
تكساس ستايل بريسكيت
"Tin Hut BBQ يعد ويخدم تكساس ستايل بريسكيت. لحم الخنزير هو الأكثر شعبية في ولاية كارولينا وممفيس ، لذلك نحن نخدم كارولينا بولد لحم الخنزير. "
يدخن الدجاج باستخدام تقنيات النمط الجنوبي. The Ribs and Burnt Ends هي من منطقة Kansas City و Tri-tip هو Santa Maria، CA style. لقد أضافوا طبقًا محليًا - ينتهي لحم المدخن المدخن.
سافر دياز عبر البلاد للحصول على تدريب من خبراء الشواء.
كان العطاء دائمًا أحد المحاور المركزية للشركات الصغيرة.
"عندما بدأت Tin Hut BBQ لأول مرة ، كان هدفي دائمًا رد الجميل للمجتمع من خلال التبرع للمنظمات غير الربحية."
وشملت تلك المؤسسات الخيرية شبكة معجزة الأطفال ، ومؤسسة سوزان جي كومن لسرطان الثدي وغيرها من المنظمات الداعمة لأسباب الأفراد العسكريين والمحاربين القدامى.
لم ينس زملائه أصحاب الأعمال أيضا. على سبيل المثال ، أنشأ Aloha Gourmet Food Trucks من هاواي لمساعدة رواد الأعمال الآخرين في الفضاء.
تتضمن الخطط المستقبلية لـ Diaz توسيع الأعمال التجارية وكذلك خدمة Tin Hut BBQ الجيدة.
يقول: "حاليًا ، أعمل في منظمة غير ربحية وأعتزم تسمية" Call 2 Duty "مع شعار" لقد حصلنا على 6 ". "سيتم إنشاء NPO لخدمة الأقل حظاً ومساعدة قدامى المحاربين المشردين الذين يكافحون من أجل العودة إلى المجتمع السائد".
وتشمل هذه الخطط جمعية البيع بالتجزئة التعاونية لتوظيف وتدريب المحاربين القدامى خلال فترة الانتقال إلى الحياة المدنية.
الصورة: تين هت BBQ.com
تم نشر هذا المقال ، " تين هت باربكيو ، شركة مملوكة لقدامى المحاربين لمساعدة المحاربين القدامى المحتاجين " لأول مرة على اتجاهات الأعمال الصغيرة
تعليقات
إرسال تعليق